Grøntsager, økologiske/biodynamiske

1 kg Ditta kartoffel. Økologisk. Biodynamisk.

Ditta er en aflang, gul og fast kartoffel. Den egner sig også godt til salat og til ovn. 

Vores Ditta er meget velsmagende, fordi den har vokset hos os og i den fede lerjord.

200 g blomsterkål, der også blive kaldt flowersprouts og kalette fra marken - de sidste ret store skud.. Økologisk/biodynamisk.

Blomsterkål er en smuk krydsning mellem rosenkål og grønkål  - og du spise dem rå, kogt/dampet og stegt. Tilbedringstiden er kortere end rosenkål og smagen er mildere/sødere, lidt nøddeagtig. 

Mindst 200 g grønkål fra marken og små blade/nye skud.. Økologisk. Biodynamisk. 

En blandet buket af de krydderurter, som jeg har og til et grønt drys. Økologisk/biodynamisk. 

1 kg saftige gule og runde løg fra marken. Økologisk/biodynamisk. 

Opbevar løgene tørt og køligt.

500 g gule og runde løg fra marken - små. Økologisk/biodynamisk. 

Opbevar løgene tørt og køligt.

En buket løvstikke. Økologisk/biodynamisk. 

Du kan bl.a. lave en lækker pesto af løvstikke

1 buket oregano. Økologisk/biodynamisk. 

En buket permynte. Økologisk/biodynamisk. 

1 bundt purløg fra marken og af og til med blomst, som du også kan spise. Økologisk. Biodynamisk.

Mindst 500 g rabarber fra marken og uden bladene, som ikke kan spises.  Biodynamisk/økologisk.

Vi har to sorter: Champagne og Holsteiner Blut. 

1 buket timian. Økologisk/biodynamisk.